【レモン】メゾンカイザー初のフルーツシリーズ『Fruit de saison（フリュイドセゾン）』。第1弾はクロワッサンからエクレアまで、レモンを使った6商品が期間限定で登場

2017.07.14

人気ベーカリー「メゾンカイザー」から、メゾンカイザー初のフルーツを使用した「Fruit de saison（フリュイドセゾン）」シリーズが展開されることになりました。

メゾンカイザー初のフルーツシリーズ。第1弾はレモンを使用した夏らしい6商品

第1弾は『Fruit de saison ~ Citron』（フリュイドセゾンシトロン：季節のフルーツ～レモン）と題し、夏に合わせたレモンがテーマの全6商品。本日2017年7月14日（金）からメゾンカイザー全店舗で期間限定で販売されています。なお、終了時期は現時点で未定とのこと。

※以下、価格表記は全て税別

カヌレ型で焼き上げたブリオッシュに、さわやかなレモン香るチョコレートをコーティング。
生地のところどころに入っているレモンピールがアクセント。ふんわり広がるレモンの風味と、優しい甘さのバランスが◎。指でつまめるフィンガーサイズで、とても食べやすいです。

レモンクリームの酸味が後を引く、爽やかなデニッシュ。
中に入った甘酸っぱいレモンクリームと、デニッシュとの相性は抜群。瑞々しいレモンと一緒に食べると酸味と苦味が加わり、パンを食べているのにとてもスッキリ爽やかな後味です。

生地にレモンクリームを練り込み、輪切りのレモンをのせた爽やかな甘さのパウンドケーキ。
ずっしりとしていて、驚くほどにしっとりジューシー。生地に練り込まれた優しいレモンの風味と、卵の風味が絶妙なハーモニーを奏でます。

見とれるほど鮮やかなレモン色のクリームがかかった、フォトジェニックなエクレア。
中には酸味の効いたカスタードがたっぷり。酸味と甘味のバランスがとても良いです。食べやすい＆持ちやすいサイズなので、食べ歩きにもピッタリ。

レモン味のザマンドクリームを絞り、スッキリとした甘さに仕上げた、夏にぴったりのザマンド。
シロップが染み込んだクロワッサンはとてもしっとりボリューミー。レモンの爽やかな酸味と甘味を味わえる一品です。

今回の『Fruit de saison ~ Citron』唯一の惣菜系パン。バジルの風味豊かな生地の上に、チーズ、ツナマヨ、そしてトマトとアボカドといった野菜が散りばめられています。
また、塩レモンものせられていて、その塩気が全体の味を引き締める良いアクセントに。具沢山で満足感も高いです。

メゾンカイザー初となるフルーツシリーズ第1弾『Fruit de saison ~ Citron』。どの商品もレモンがふんだんに使われていて、パンなのに夏に合うような爽やかさを感じる商品でした。パンとレモンの絶妙なハーモニー、味わってみてください！

（ハレルヤ編集部）