鉄板で焼いたこんがりトーストサンドイッチの専門店「バンブー」がオープン！カニがまるごと1杯入ったサンドイッチは興奮必至！

2017年4月19日 18時09分

2017年4月20日（木）、表参道の交差点からすぐの好立地に新たにオープンするのはトーストサンドイッチの専門店「トーストサンドイッチバンブー」。
言ってしまえばありがちなサンドイッチショップ、様々なニューフードが誕生している今日においては特に珍しくは感じないが、このバンブーのこだわりは目の前の鉄板でトーストを焼き上げてくれるそのパフォーマンスにあり！
そして、実は40年に渡りサンドイッチにこだわってきたバンブーの集大成とも言えるサンドイッチ専門店でもあります。
オープン前日の先行試食会にありがたいことに招待されたので、トーストサンドイッチを食べてきました！

注目メニューの一つには、カニをまるごと1杯サンドしたソフトシェルクラブサンド！！

「サンドイッチハウスバンブー」40年前の伝説のサンドイッチも復刻！

1977年、表参道に当時としては非常に珍しいセルフスタイルのサンドイッチ専門店がオープンしました。それが「サンドイッチハウスバンブー」。現在はイタリアンレストランへと変貌した表参道バンブーのルーツがこのサンドイッチにありました。
サンドイッチから始まってサンドイッチとともに歩んできたバンブーの歴史、40年経った今新たなコンセプトをもって誕生したのが今回の「トーストサンドイッチバンブー」なわけです。
5種類ほどあるサンドイッチメニューには、40年前に人気を博していたサンドイッチもあり、その当時のレシピのままで提供するとのこと。

▼真ん中のサンドイッチが40年前の復刻メニュー「海老アボカド1977」

目の前の鉄板でトーストした出来立てサンドイッチを実食！

店内に入ると、目の前に飛び込んでくるのは大きな鉄板が広がるキッチンカウンター。バンブーが何よりもこだわったのはトーストを目の前で焼き上げて、こんがり出来立てのサンドイッチを提供することにあります。
店内に充満するトーストの香ばしい香りがたまらん！食欲そそります。

熱々の鉄板の上で調理をしてくれるので、トーストが冷めることなく出来立ての温かさを堪能できる。

▼ソフトシェルクラブのサンドイッチを作っている工程

今回、試食させていただいたのは、トーストサンドイッチバンブーの定番サンドとソフトシェルクラブの2種類のサンドイッチ。

こちらが、トーストサンドイッチバンブーの定番サンド（850円）。

定番サンドは、3種類の具材（照り焼きチキン、グリーンペッパーポーク、ツナマヨ）から好きなものをチョイスすることが出来るのですが、今回は照り焼きチキンをチョイス。
中に入っているのは、たっぷりの野菜（キャベツ、レタス、ニンジン）と薄焼き卵、チェダーチーズ、ピクルス。そこに自家製トマトケチャップで全体をまとめています。