【替飯】すた丼の新メニュー『博多とんこつ“MTK”すた丼』で、替玉ならぬ「替飯」をしたら大変なことになった

伝説のすた丼屋の「ご当地すた丼シリーズ」の新メニューとして『博多とんこつ“MTK”すた丼』が登場しました！
2018年6月1日（金）から全国の「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」にて期間限定で販売中です。（※一部店舗を除く）

博多名物とんこつラーメンをイメージした『博多とんこつ“MTK”すた丼』

『博多とんこつ“MTK”すた丼』は、「ご当地すた丼」第5弾として博多名物「とんこつラーメン」をすた丼屋流にアレンジした商品。

ニンニクが効いたこってり濃厚な“特製すたみなとんこつダレ”をたっぷりの豚バラ肉に絡め、茶碗約3杯分の大盛りご飯の上に盛り付け。ご飯と肉の間には「博多とんこつラーメン」の薬味として定番の高菜ともやし炒めを敷き詰めたほか、トッピングに輪ねぎ、きくらげ、紅生姜を使用し、丼ぶりの上に「博多とんこつラーメン」を表現。

さらにすた丼流のアレンジとして、山頂に博多名物の「明太子」を盛りつけ、「とんこつ×ニンニク×明太子」という新発想のジャンク飯が完成したとのこと。

ちなみに商品名の「MTK」は「めんたい（M）」「たまご（T）」「かけ（K）」の略で、要するに『博多とんこつ明太たまごかけすた丼』ということです。

価格は生卵・味噌汁付きで980円（税込）。

替玉ならぬ「替飯（かえめし）」も

▼また、今回は博多とんこつラーメンおなじみの替玉ならぬ、「替飯」なるメニューが用意されていて、110円（税込）で注文可能です。
替飯はお店の方に頼めば、博多とんこつすた丼と同時提供、または声がけして好きな時に持ってきてもらうことも出来ます。

▼着丼。生卵は別皿で提供されます。

▼明太子の上に生卵を乗せて完成！

▼ご飯の上には、もやし、豚肉、明太子。そしてサイドに輪ねぎ、きくらげ、紅生姜がたっぷりトッピングされていますよ。海苔も2枚付き。

▼生卵解放の儀式。

▼早速いただくと、さすがすた丼、超ジャンク！　本当に「とんこつダレ」を使っているのかわからないほどガッツリにんにくが効いていて、超濃厚な味わい。
紅生姜なんかと食べると、とんこつラーメン感が増しますね。「きくらげ」や「もやし」のコリコリシャキシャキした食感が良いアクセント。

また、通常は明太子だけで十分ご飯のおかずになるのに、今回はパンチのあるすた丼との共演というのも新感覚。

▼そんな超濃厚なおかずの群れに「米が欲しい！」状態になるのですが、なんとご飯全体に濃厚なタレが染み込んでいるではないか…。
今回は厳しい戦いになりそうだ。

れんげ必須

▼具材の多さ、そしてタレ染みご飯なので「れんげ」は必須。店員さんに「れんげ」を持ってきてもらいました。格段に食べやすくなったぞ。

『博多とんこつ“MTK”すた丼』の「替飯」をするときは覚悟せよ

パンチのあるおかずたちと、ご飯（ほぼおかず状態）を半分くらい食したところで、気になって仕方なかった「替飯」を持ってきてもらうようお願いしました。ラーメンの替玉は麺を食べ切ってから注文しますが、丼だとそうもいかないので。

この時は気楽に考えてたんですよね、110円（税込）で安いし、軽くご飯追加する感じなんだろうと。そう、「替飯」がやってくるその時までは…。

店員さん「お待たせしました替飯です〜」

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▼えっ…。お前のことを待っていた覚えはない。
写真だとわかりにくいですが、そこには茶碗2〜3杯分位はあるであろう大盛りご飯が。恐らく、すた丼の定食を注文すると出てくるご飯と同じ量です。

既にお腹が満たされつつあったため、見た瞬間顔面蒼白。とりあえず替飯を丼に投入すると…。

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▼はい、振り出し。
半分に減らした丼が、替飯をすることにより見事に復活。ありがとうございました。

改めて伝えますと『博多とんこつ“MTK”すた丼』って、元から茶碗約3杯分の大盛りご飯が入ってるんです。興味本位で「替飯」をしてしまった自分が憎い！

とはいえ注文してしまったものは食べなければなりませんね。

▼元から入っていたタレ染みご飯をおかずにして、替飯ご飯。替飯が白米で助かりました。

▼海苔に巻いて食べるのもよし。

▼なんとか完食！　自分を自分で褒めてあげたい気分。
『博多とんこつ“MTK”すた丼』はガッツリ飯として最高なんですが、「替飯」をする時は胃袋と十分に相談して注文してください。想像以上の量です。

替玉のご利用は計画的に。