マーサーオフィス株式会社は、豚饅専門店『羅家 東京豚饅』を2021年11月25日（木）に恵比寿（住所：東京都渋谷区恵比寿1-5-2 こうげつビル1F）にてオープンする。

「551 蓬莱」の味が東京で楽しめる！豚饅専門店『羅家 東京豚饅』恵比寿にオープン
『羅家 東京豚饅』外観イメージ

「551 蓬莱」の味を完全再現した『羅家 東京豚饅』が東京・恵比寿に登場

『羅家 東京豚饅』は、大阪土産の定番「551蓬莱」の創業者・羅 邦強氏 直伝のレシピを、同氏の孫であるマーサーオフィス代表・羅 直也氏が完全再現した豚饅専門店。「東京でも“あの豚饅”の出来立ての味を気軽に味わってもらいたい」との想いから、ネタ（皮）の発酵、カヤク（餡）の配合など、創業者考案のレシピを再現した無添加の豚饅を開発した。

当日生産・当日販売にこだわり、台湾出身の熟練職人が一つ一つ手作りした豚饅を出来たての状態で提供するのが特徴。テイクアウトのほか、イートインスペースも設けられている。

『羅家 東京豚饅』東京・恵比寿

『羅家 東京豚饅』だけの新たな味の豚饅もラインナップ

『羅家 東京豚饅』では、定番の豚饅以外に新たな豚饅を開発。定番の餡をベースにした、スパイシーでクセになる「黒胡椒豚饅」、海老の食感と海鮮の旨みを最大限に生かした「XO蝦豚饅」を1/3サイズのミニ豚饅として8個入りのセットで販売する。

『羅家 東京豚饅』メニュー（一部抜粋・税込）

■豚饅（1個）：200円
■豚饅小-セットA（豚饅8個）：720円
■豚饅小-セットB（豚饅4個、黒胡椒豚饅2個、XO蝦豚饅2個）：1,200円
■饅頭（6個）：300円
■台湾ビール：400円
■レモンサワー：400円
■ハイボール：400円

『羅家 東京豚饅』店舗概要

■店名：羅家 東京豚饅（らけ とうきょうぶたまん）
■営業時間：11時30分～21時
■定休日：無し
■所在地：東京都渋谷区恵比寿1-5-2 こうげつビル1F
■アクセス：恵比寿駅から徒歩2分
■電話番号：03-3441-0551

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