【実食】本物の「京都ラーメン」が東京で味わえるというから初挑戦してみた。麻布十番『新福菜館』

2024年1月13日 14時27分

実際のところ、「京都ラーメン」と言われてもどのようなものかピンとこない人も多いのではないだろうか。
事実、京都ラーメンという明確な定義はなく、京都発祥のラーメン屋のそれぞれの味が広まり、総称して「京都ラーメン」と称されている節もあります。
有名チェーンである「天下一品」も京都創業。言ってしまえば、あの濃厚こってりラーメンも「京都ラーメン」と分類されることもあるわけです。

そんな京都ラーメンの中でも最も歴史があり、「これぞ京都ラーメン」と根強く愛されているラーメン屋があります。
それが『新福菜館』。
豚骨ベースで醤油の黒さが際立ったスープが特徴的な、まさに京都ラーメンの代表格。

天下一品を抜かせば一切馴染みのなかった京都ラーメンですが、東京にも暖簾分けされたお店があるということなので、人生初！京都ラーメンを実際に食べに行ってきました！

歴史を感じる店構え麻布十番『新福菜館』

本店は京都で1938年に創業され、京都ラーメンのルーツとも言われている老舗の中華そば専門店。
麻布十番にある『新福菜館』では、本店で創業以来守り抜かれた伝統の味をそのまま楽しむことができるというから興味津々です。

麻布十番『新福菜館』
さて、お店に到着。

店の外観は・・・

正直言って決して綺麗でおしゃれなお店とは言えません。。
建物自体が非常に古く年季の入った店構えなので、女性が1人で行くというシーンはあまり想像できません。
ただ、この昭和ノスタルジーというか、いかにも町中華といった雰囲気が筆者にはたまらない。

旨そうな匂いが漂ってきますよ。

ところで、到着したのは平日のランチタイムはとっくに過ぎた3時頃ではありますが、店の外で並んでいる方々がいらっしゃいました。
行列が嫌いなのでランチタイムを避けてきたつもりでしたが・・・、まあ人気があるということでしょう。
これはこれで期待に胸が高鳴るもんです。

『新福菜館』のメニューは基本「中華そば」と「ヤキメシ」

『新福菜館』のメニューは基本的に「中華そば」と「ヤキメシ」しかないようです。ラーメンに関しては、チャーシューやメンマの追加トッピングの有無や量の違いがありますが、シンプルに「中華そば」一本ということ。
うん、いいですねー。
個人的には、醤油ラーメンも塩ラーメンも味噌ラーメンも何でもあるラーメン屋よりよほど好感が持てます。

麻布十番『新福菜館』メニュー